La ASI es un requisito que deben cumplir todos los predios pecuarios productores de animales destinados al sacrificio para consumo humano, que incluyen la cría de bovinos, porcinos, ovino/caprinos, équidos, aves de corral y zoocría.

Desde la Resolución del ICA No. 020148 del 8 de agosto de 2016 que desarrolla lo establecido en el Decreto 1500 de 2007, cada año aumenta el número de predios con ASI. (Lea: Más de 43 mil predios cuentan con Autorización Sanitaria y de Inocuidad)

De este modo, el 2018 culminó con 43 698 predios en los 31 departamentos del territorio nacional, de las cuales 23 852 recibieron la autorización solo ese año, mientras que al 31 de diciembre de 2019 se añadieron 7345 para un total de 51 133 explotaciones.

Ahora, con corte al 31 de octubre de 2020, se contabilizaron 4915 más para un total de 56 048. Si bien el ritmo ha disminuido notablemente en los últimos dos años, el total de certificaciones sigue siendo mucho mayor la de BPG, que a la misma fecha registra solo 1622 fincas.

En detalle por departamentos, Antioquia cuenta con el mayor número de ASI en el total de los últimos 4 años, 7625, casi el doble del segundo, que es Cundinamarca con 4608. (Lea: Antioquia es líder en Autorización Sanitaria y de Inocuidad de predios)