En primer lugar hay que destacar que el Fondo de Estabilización para el Fomento de la Exportación de Carne, Leche y sus Derivados - FEP es una cuenta especial, administrada por la Federación Colombiana de Ganaderos en virtud de contrato de administración suscrito con el Gobierno Nacional a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para el manejo de los recursos de la Ley 395 de 1997 (art.16 par. 2), que asignó para su creación, y que son equivalentes al 50 % del incremento aprobado en la mencionada ley, 16.67 % del total del recaudo de la Cuota de Fomento Ganadero y Lechero. El FEP fue organizado mediante el Decreto 1187 de 1999.

Su objetivo es el fomento de las exportaciones ganaderas y administración del mecanismo de estabilización de acuerdo con lo estipulado en la Ley 101 de 1993, Capítulo VI, para los fondos de Estabilización de Precios de productos agropecuarios y pesqueros.