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Viernes 22 de Marzo de 2024
En enero de 2024 se produjo el relevo en la Dirección de la Agencia Nacional de tierras, ANT, entre acusaciones de cifras alteradas y compra de predios inviables y con sobreprecios, como las fincas “La Grosería”, en Chimichagua, Cesar, y “Santa Fe”, en Majagual, Sucre, de 515 hectáreas entregadas a 48 familias y, al parecer, devueltas por los beneficiarios, pues, según uno de ellos, “es una tierra improductiva y sin vía de acceso”. más›

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Lunes 18 de Septiembre de 2017
Jorge Enrique Bedoya, presidente de la SAC, afirma que les han hecho este planteamiento al ministro de agricultura y a los viceministros, pero que aún están esperando a ver qué ocurre. más›
Jueves 14 de Septiembre de 2017
Hoy jueves 14 de septiembre se llevará a cabo el evento en el marco de la 68° Feria Ganadera en el Centro de Eventos y Exposiciones de Bucaramanga, Cenfer, para tratar temas relacionados con la producción de ganados y el consumo de carne bovina. más›
Jueves 14 de Septiembre de 2017
La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Wagyu y sus Cruces le está apostando a que el país produzca 100 mil cabezas de la raza en un año. Entérese cómo pretenden hacerlo. más›
Jueves 14 de Septiembre de 2017
En el marco de Expo Agrofuturo 2017, plataforma internacional de negocios para el sector agropecuario que se desarrolla en Medellín hasta el 15 de septiembre en Plaza Mayor, se hizo oficial el lanzamiento de Chile como país de honor para presentar lo último en avances y tecnología para el sector agro. más›
Jueves 14 de Septiembre de 2017
Las búfalas producen carne con 40 % menos Colesterol que la de bovinos, 55 % menos calorías y contiene omega 3 y ácido linoléico. Una hembra produce 17 terneros. más›
Jueves 14 de Septiembre de 2017
Juan Carlos Romero, dirigente de la Federación de Ganaderos de Sucre, Fegasucre, fue elegido como presidente de esta mesa directiva que integra los diversos sectores gremiales del departamento. más›
Miércoles 13 de Septiembre de 2017
Importantes panelistas nacionales internacionales hablaron sobre el desarrollo y oportunidades del sector ganadero para Colombia y Latinoamérica. Avances en materia de producción y la comercialización, fueron algunos de los principales ejes temáticos en el foro. más›
Miércoles 13 de Septiembre de 2017
En Palmira, los ganaderos podrán asistir a un taller de clasificación y selección de los bovinos Hartón del Valle, mientras que en Bucaramanga se dictará una charla sobre indicadores en la producción ganadera. más›
Miércoles 13 de Septiembre de 2017
Eudoro Acebedo de la ganadería Yaruma dice que hay quienes piensan que haciendo cruzamientos indiscriminados va a mejorar su ganadería y eso es un mito. Para mejorar genética toca optimizar la alimentación de los bovinos. más›
Miércoles 13 de Septiembre de 2017
Los productores opinaron sobre la posibilidad de que la empresa Frigoríficos Ganaderos de Colombia ingrese nuevamente a reorganización, reconociendo la gestión de Luis Fernando Arboleda, liquidador judicial de la compañía. más›

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Manual Práctico Ganadero - Aseo y desinfección de equipo y utensilios de ordeño - Cap 91
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Sistematización y robótica en el ordeño - Cap 90
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La carne de caballo es muy similar a la carne de res y otras proteínas rojas como la de cabra, pues lejos de presentar un sabor o textura única, en apariencia es complicado distinguirla a simple vista a menos que se presta atención a ciertas señales de alerta o indicadores que hacen más fácil el proceso.
 
 

El mundo de la leche

Si estás en otra parte del mundo te salvé la vida, y si estás en esta parte del mundo… Bueno. Siempre está bueno saber hacer los dulces que encontramos siempre en el supermercado. Acá todo lo que se puede hacer casero se hace casero, Carlos. Y el dulce de leche casero no va a ser la excepción!