Camilo Romero, gerente de Subastar S.A. y presidente de la junta directiva de Asosubastas, reiteró en mantener la calma frente a las dificultades que está viviendo el sector por cuenta de los casos en San Diego (Cesar) y Sogamoso (Boyacá).

 

De acuerdo con el dirigente, los precios no deberían verse afectados porque el rubro que se afecta son las exportaciones, y este apenas corresponde al 3 o 4% del sacrificio nacional. (Lea: Ganaderos piden fomentar consumo de carne ante riesgo de especulación de precios)

 

“En el mundo ganadero se genera un pánico de que los animales van a bajar de precio dramáticamente, cuando el mercado colombiano de ganado es muy estable. Esas especulaciones que se vivieron en años anteriores no se ven hoy”, manifestó.

 

Romero explicó que Colombia cuenta con suficientes mercados internacionales que adquieren carne y proteína en pie, mientras que al interior del país las grandes superficies “compran a precio justo”, así como también hay comerciantes y pequeñas carnicerías que pagan el valor adecuado.

 

Johana Fernández, gerente del Centro Comercial Ganadero, Cencogan, coincidió con su homólogo de Subastar en hacer un llamado a la calma a todo el sector en un momento que podría generar incertidumbre. (Lea: Subastas ganaderas impulsan fomento al consumo de carne de res)