Los negocios de exportación de productos cárnicos comenzaron a no concretarse y ser impactados desde el mismo día –1 de octubre de 2018– que el Gobierno anunció el brote de fiebre aftosa en el municipio de Sogamoso en Boyacá. (Lea: Nuevo foco de aftosa en Boyacá)

 

Así lo manifestó Wilson Salazar, ganadero y uno de los empresarios que gestiona la recolección de ganado en pie y de productos cárnicos con valor agregado para disponerlos a la exportación hacia los diferentes mercados del mundo.

 

Según Salazar, quien tiene una tradición de 40 años como productor de ganado en el país, “en una planta de sacrificio del territorio nacional sus representantes se encontraban en compañía de un grupo de empresarios chilenos que observaban los procesos de beneficio y verificaban la inocuidad de los mismos”.

 

Luego de un tiempo de su permanencia allí, se disponían a concretar la exportación de un determinado volumen de productos cárnicos, pero en ese momento llegó la noticia de la aparición de un nuevo foco de fiebre aftosa en Colombia. (Lea: Aftosa: ¿se repite la historia?)