Luego de ser afectado por una inundación en el año 2010 ocasionada por el desbordamiento del Río Cauca, el ganadero Iván Restrepo quien toda la vida se dedicó a la producción de bovinos, cambió esta actividad para especializarse en la producción de búfalos porque estos animales se comportan mejor dentro del agua.

 

Según Restrepo, “luego de 40 años de dedicarse a los bovinos, incluso toda su familia lo ha sido, hace 4 años su tradición pasó a ser bufalera y ahora es un modelo productivo que mostraré a un grupo de 27 ganaderos que vienen de Nicaragua a una gira técnica”. (Lea: Conozca las razas de búfalos que existen en Colombia)

 

Se tiene el concepto que el búfalo solo vive en pantanos y que come rastrojos, pero he comprobado que en la medida que ingiera comida de mejor calidad, la ganancia de peso mejora.

 

Sucede que son menos selectivos que los bovinos en el momento de comer. De hecho su estómago aprovecha mejor las pasturas de mala calidad.

 

Estos animales requieren dos cosas para ser productivos: arborización que les otorgue sombra y agua para bañarse y termo regularse. Al meterse al agua utilizan menos energía y eso se traduce en aumento de peso. Los ayuda a crecer.