“El precio de la leche ha bajado 3 % en los últimos dos meses situación que atribuyo al intenso invierno que está cayendo sobre el valle de Cocora”, informó Juan B. Jaramillo de la ganadería San José de Cócora en el Quindío. (Lea: Si no sembramos árboles estamos condenados al apocalipsis)

 

Según explicó el productor, el invierno ha humedecido de forma irregular las praderas y las vacas permanecen mojadas porque están al aire libre y eso las mantiene estresadas e intranquilas. Además yo ordeño en potrero y a pesar de los intensos cuidados, la calidad de la leche se reciente un poco, tanto por estos factores como por las bacterias que vienen con las constantes precipitaciones.

 

Dijo que “no obstante que el precio ha bajado y actualmente recibo $1.200 por litro, las vacas me están produciendo más leche. Venía de producir 580 litros diarios pero ahora con el invierno he logrado subir a 650, es decir, he aumentado por solo el tema de lluvias 70 litros diarios”. (Lea: 6 prácticas para mejorar el precio de leche)

 

Jorge Tejada Galvis, director ejecutivo del Comité de Ganaderos del Quindío, reveló que “en promedio el precio pagado al productor se encuentra en $1.100 el litro en esta región que produce 180 mil litros diarios”.