Mejora la eficiencia de la ganadería bovina colombiana
Publicado por Fedegán on Wednesday, 6 September 2017
De acuerdo con las Cifras de la Encuesta de Sacrificio de Ganado - II Trimestre de 2017, del DANE, el sacrificio de ganado vacuno en lo corrido de enero a junio de 2017 fue de 1.682.060 cabezas, 9,8% por debajo del nivel presentado durante el 2016, al sacrificarse 183.139 cabezas menos.
Peso en pie
El peso en pie total del ganado vacuno que se llevó a sacrificio durante el periodo enero a junio de 2017 fue de 712.664 toneladas. En el mismo periodo de 2016 el peso en pie total sumó 773.019 toneladas.
Estas cifras muestran que en el primer semestre de este año la oferta se disminuyó en 60.355 toneladas, que equivale a una caida de 7,8% del peso total de sacrificio registrado en el mismo periodo de 2016.
Ganados con mayor peso
En efecto anterior –menor cantidad de ganado sacrificado en el primer semestre de este año–, fue compensado en parte con un peso promedio mayor por cabeza.
En 2017 el peso promedio de animal llevado a sacrificio fue de 423,7 kilos, en tanto que en el primer semestre de 2016 fue de 414,4 kilos, es decir, este año se sacaron animales con peso mayor en 9,2 kilos, que equivale a un aumento de 2,2% frente al mismo periodo del año anterior.
