En el marco del foro "Ganadería doble propósito: un buen negocio para el caribe" que se llevó a cabo el día de ayer en Barranquilla, se habló a profundidad sobre la importancia de utilizar indicadores de productividad y eficiencia para lograr un negocio doble propósito rentable.

 

Julián Saade, gerente de Agropecuaria San Joaquín, manifestó que en el Caribe colombiano predominan los pequeños y medianos productores que se encuentran en una búsqueda constante para mejorar su eficiencia, reducir costos y convertir sus explotaciones pecuarias en negocios rentables y sostenibles en el tiempo. (Lea: Conozca la importancia del equilibrio entre la fertilidad y la productividad)

 

Indicó que factores como las condiciones climáticas, los mercados internos y externos y demás, le generan al modelo productivo del doble propósito una amenaza constante que le exige utilizar indicadores de productividad y eficiencia para garantizar el futuro de esta actividad.

 

Rosmery Quintero, presidente de Asociación Colombiana De Las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas, Acopi y magíster en administración e innovación de empresas, mencionó que el 99% de los empresarios que están dedicados al sector pecuario son pequeños y medianos, un factor que brinda un cierto grado de flexibilidad a los cambios.