Ricardo Botero, Zootecnista M.Sc (Q.E.P.D.) en uno de sus innumerables artículos habló sobre la economía del agua y la sostenibilidad de la misma en la producción ganadera, y ahora que llegaron las lluvias, es prudente acoger su sabiduría en esta materia. (Lea: Carta Fedegán 113)

 

Dijo que el agua dulce es un recurso natural limitado y que en la medida en que seamos racionales en su utilización para riego o para uso doméstico, alcanzará por más tiempo y se economizará energía para su transporte.

 

Sugirió que se pueden implementar 3 acciones encaminadas todas al ahorro del agua en la unidad productiva ganadera que son las siguientes:

 

 

En el sur de Argentina, están fomentando el cultivo del sorgo, que tiene un valor nutritivo similar al maíz, pero requiere unos 200 milímetros menos de agua por cosecha, equivalentes a 2.000 metros cúbicos por hectárea por cosecha. (Lea: Gestionar la demanda del agua propone la FAO)