La difícil situación que viven miles de productores lecheros en el país hace que por estos días se revisen todas las posibles estrategias que les permitan seguir trabajando y viviendo dignamente, algo que por decisiones de la industria, las importaciones y el costo de los insumos, parece cada vez más difícil.

 

Según datos del gremio cúpula de la ganadería, Colombia produce actualmente 6.710 millones de litros de leche al año, de los que la industria acopia 3.200, lo que equivale al 48 %, un 10 % se queda para consumo en las mismas fincas y el resto se destina al mercado informal, eso quiere decir 2.821 millones de litros. (Lea: Así funciona el fondo tripartita que busca aliviar situación del sector)

 

Líderes del sector coinciden en que si existiera una política del Gobierno, que estableciera entregar un vaso de leche de 500 mililitros diarios a cada una de las 12 millones de personas que se calcula viven en la pobreza, se alcanzaría el nivel de 180 litros recomendado por la FAO de consumo diario del producto por persona al año.