En la ciencia, se están adelantando estudios base para tener mayor eficiencia productiva y ambiental por parte del ganado. Uno de esos estudios, se realizó en Brasil, donde un grupo de investigadores, veterinarios, biólogos, bioinformáticos, epidemiólogos y especialistas en ciencias de la computación analizaron el conjunto de microorganismos presentes en muestras de excrementos bovinos. Allí, identificaron características que pueden ayudar a detectar el fenotipo de animales que emiten menos metano y que cuentan con una mayor facilidad para aprovechar los nutrientes de los alimentos y ganar peso. El experimento se realizó con el objetivo de seleccionar animales menos emisores y más eficientes desde el punto de vista de la conversión de nutrientes en masa corporal.

Para esto, hicieron un análisis de asociaciones entre componentes del microbioma de los animales bovinos y la emisión residual de metano. Pero, el gran objetivo de este proyecto consistía en comprobar si al utilizar muestras de excrementos bovinos lograrían hallar características del perfil de emisión en el microbioma.

“Nos sorprendieron los resultados de este trabajo, pues estábamos planteándonos analizar el contenido fecal para relacionarlo con las emisiones de metano vía eructación. No sabíamos si saldría bien”, dice Luciana Correia de Almeida Regitano, experta en genética animal.