La ASI es un requisito que deben cumplir todos los predios productores de animales destinados al sacrificio para consumo humano, como parte de la implementación del decreto 1500 de 2007 que regula las plantas de beneficio animal, y que está regulada por la Resolución 20148 de 2016 del ICA,
 

Gracias al trabajo del ICA, la Gobernación de Antioquia, los municipios y diversos gremios, se han autorizado más de 3.600 predios, de los cuales 2.500 corresponden a producción de bovinos. (Lea: Así va la Autorización Sanitaria y de Inocuidad para bovinos en el país)

 

Néstor Mauricio Cañas, líder del proyecto de inocuidad del ICA seccional Antioquia, resaltó la voluntad de los productores pecuarios y los esfuerzos por certificarse y autorizarse, así como la fuerza de trabajo que desplegaron los funcionarios de la entidad sanitaria.

 

“Estamos generando cultura de inocuidad en la producción primaria, entonces se han visto con buenos ojos el hecho de que vamos a los predios y visitamos a los ganaderos para revisar las instalaciones, documentación sobre el manejo de datos”, precisó.