En diálogo con CONtexto ganadero, Rafael Cornés, coordinador del programa Más Leche, igual Más Salud, y coordinador de la campaña Sí a la leche, de la Federación Panamericana de Lechería, Fepale, explicó cómo está Colombia en materia de consumo del líquido, las ventajas que el producto tiene y los mitos que buscan reducir la ingesta del mismo.

 

De acuerdo con el experto, en América Latina es muy heterogéneo el nivel del consumo de la leche, es el caso de países como Argentina, Uruguay y Costa Rica cuyo promedio de ingesta del producto es de 200 litros por habitante al año, mientras que hay otros en los que los niveles son bajos como: Guatemala con 60 litros, Nicaragua 80, Bolivia 35, en el caso de Colombia es de 143 litros por año. Las recomendaciones a nivel internacional son de 160 aproximadamente. (Lea: 21 propuestas de Fedegán y el FNG que ayudarían al sector lácteo)