Manuel Gómez, médico veterinario, especialista en estadística y diseñador de metodología de análisis y evaluación integral de desempeño económico de las empresas ganaderas, manifestó que producir carne y leche es uno de los mejores negocios y si bien en Colombia hay oportunidades para desarrollarlo se le debe incorporar de manera urgente el conocimiento.

 

De acuerdo con él, hay 5 aspectos que los ganaderos que se dedican al doble propósito deben tener en cuenta para que sus negocios sean exitosos y son los siguientes. Lea: Indicadores de productividad y eficiencia, claves del doble propósito)

 

 

El médico veterinario indicó que es de vital importancia cuidar la cobertura del suelo ya que el sol es el que en gran medida esteriliza el suelo.

 

Además señaló que es necesario realizar buena pasturas, premiar los árboles y cuidar las fuentes hídricas.

 

“El suelo es vida y en este conviven muchos otros organismos. La vobertura vegetal, el agua y los árboles tienen un propósito y eso hay que preservarlo”, aseveró.