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Noticias

Viernes 18 de Agosto de 2017
El próximo miércoles 30 de agosto, la vitrina ganadera más importante del país tendrá una nueva emisión especial, esta vez en Barranquilla, gracias a una alianza con la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte, Asoganorte. más›
Viernes 18 de Agosto de 2017
Presentando los últimos avances en tecnología e información, Expo Agrofuturo 2017 traerá el “IX Congreso Internacional Agropecuario” evento que reunirá a reconocidos expertos de todo el mundo para hablar sobre agricultura innovadora y sostenible. más›
Viernes 18 de Agosto de 2017
Para contribuir a la seguridad jurídica en la tenencia de la tierra, mejorar su productividad y propiciar un equilibrio entre los negociantes, Felipe Fonseca Fino, Director de la UPRA, puso a disposición de la población rural, las minutas de los tipos de contrato más comunes que se suscriben en el campo. más›
Viernes 18 de Agosto de 2017
Según la autoridad sanitaria de los 3.325 animales fusilados, 297 fueron de Tame, 163 de Tibacuy, 330 de Cúcuta y 2.459 de Yacopí, en donde también se eliminaron 27 porcinos y 49 caprinos. más›
Jueves 17 de Agosto de 2017
La fluidoterapia es una técnica que consiste en la administración de líquidos y electrolitos que se realiza en bovinos que experimentan un desbalance energético o deshidratación debido a diversas patologías. más›
Jueves 17 de Agosto de 2017
Debido a la prolongación del invierno, los productores de este departamento han tenido un pago mínimo por la venta del lácteo, que incide fuertemente en su rentabilidad. Sin embargo, algunos ofrecen estrategias para seguir adelante en el negocio. más›
Jueves 17 de Agosto de 2017
La clave en Nueva Zelanda es la productividad: producir más y producir mejor. más›
Jueves 17 de Agosto de 2017
El académico brasilero reconocido por ser el alumno más avanzado de André Voisin y que cumple 60 años de trabajo profesional, será exaltado por un grupo de productores nacionales que han venido implementando con éxito las leyes de los pastos o el Pastoreo Racional Voisin. más›
Jueves 17 de Agosto de 2017
No había trascurrido tres meses desde cuando se anunció que los productores podrían acceder a los recursos vía ICR o la Línea Especial de Crédito a través de Finagro, cuando ya aparece el letrero “línea de crédito CERRADA por agotamiento de recursos”. más›
Miércoles 16 de Agosto de 2017
En el marco de Expo Agrofuturo, la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte, Asoganorte, invita a los ganaderos a participar a la gira técnica, que incluirá la participación en la feria y la visita a importantes explotaciones pecuarias. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 86 - Calidad de la leche y prácticas adicionales
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 85 - Ordeño Mecanico (rutina)
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.