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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Jueves 14 de Febrero de 2019
Los incendios comenzaron a presentarse en las ganaderías de los Llanos Orientales ante la notable sequía y los vientos que acompañan a la producción. Ganaderos relatan que esta temporada será bastante larga y prevén que se extenderá hasta finales de abril próximo. Sostienen que volumen de subastas se ha reducido hasta en 33,8 por ciento. más›
Miércoles 13 de Febrero de 2019
A través de un video y una explicación práctica, los ganaderos pueden elaborar una alternativa económica y muy interesante para soportar las épocas críticas. más›
Miércoles 13 de Febrero de 2019
Integrando la cadena cárnica, adelantando campañas que favorezcan la ingesta de la proteína y aprovechando las redes sociales, así es el plan del departamento en pro de esa actividad económica. más›
Miércoles 13 de Febrero de 2019
La Alcaldía distribuyó las ayudas a población vulnerable de la capital de Nariño, suministradas por la Cuenta Nacional de Carne y Leche y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, que consistieron en 12 litros de leche larga vida y 5 kilos de carne Premium. más›
Miércoles 13 de Febrero de 2019
Agrosavia recuerda las fórmulas para elaborar bloques multinutricionales. más›
Miércoles 13 de Febrero de 2019
Ante el recorte de presupuesto y la demora en la contratación de personal por parte del ICA, ganaderos de Tame le pidieron a la autoridad promover en la región la herramienta para tramitar las guías, apelando a algunas excepciones. más›
Miércoles 13 de Febrero de 2019
El caudal afectó grandes partes de predios ganaderos, y a su vez diversos tramos de la banca de la carretera que conduce de Medellín a Montería y que cada día se empeora. Estos dos factores han desvalorizado la tierra, aun así, los valores catastrales son elevados y los predios no son sujetos de crédito ni de aseguramiento. más›
Martes 12 de Febrero de 2019
El Dr. Chuck Schwab, profesor Emérito de la Universidad de New Hampshire y propietario de Schwab Consulting, ofreció 5 directrices para lograr el equilibrio de los niveles de aminoácidos en las dietas con el fin de alcanzar el rendimiento ideal del hato. más›
Martes 12 de Febrero de 2019
Costumbre de algunos países de sacrificar la hembra justo después del tercer parto está en su etapa final y en vez de eso ganaderos se concientizan de sacarle el mayor provecho posible. En el tercer y cuarto parto, es donde se encuentra su mayor eficiencia biológica y productiva. más›
Martes 12 de Febrero de 2019
La plaza de Santamaría cumplió 88 años de existencia. Por su ruedo han pasado los mejores exponentes del arte taurino del mundo como Palomo Linares, Pepe Cáceres, Cesar Rincón, Manolete, Luis Miguel Dominguín, El Cordobés, José Tomás, El Juli y Enrique Ponce, entre muchos más. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.