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Viernes 06 de Marzo de 2026
Nuestra democracia enfrenta su primera contienda electoral de 2026, trascendental para el país, no solo porque la conformación del Congreso dibuja el mapa político del próximo cuatrienio y es, a la vez, una suerte de “primaria” hacia la primera vuelta presidencial, sino porque es mucho lo que está en juego. más›

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Noticias

Miércoles 07 de Diciembre de 2022
Los alimentos han jugado un papel fundamental en la inflación del presente año y la perspectiva para 2023 no es muy alentadora, al menos para los primeros meses. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
Los empleados de la finca fueron amordazados y despojados de sus pertenencias mientras las reses eran subidas en los camiones que llevaron para completar el ilícito. También hurtaron el dinero para pagar las primas, la nómina y una moto. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
Mucho se escucha hablar acerca del marmoleo en la carne y los aspectos que necesita para conquistar el corazón o el paladar de los comensales. Sin embargo, poco se conoce acerca del marmoleo temprano que a continuación encontrará. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
La producción de café de Colombia en noviembre cayó 6 % a 1.060.000 sacos de 60 kg de café verde desde los más de 1,1 millones de sacos producidos en el mismo mes de 2021. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
A nivel mundial la discusión sobre si la carne de caballo para el consumo humano es seguro sigue latente. Conozca aquí algunos países que la avalan y lo que dicen al respecto. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
El programa RicaPapa By Yara, de la compañía de fertilizantes Yara en alianza con Fedepapa, premió a los mejores productores y productoras de papa en Cundinamarca, así como a las jóvenes promesas del campo. Estos fueron los galardonados y así es el programa. más›
Martes 06 de Diciembre de 2022
Han transcurrido 28 de los 45 días ininterrumpidos del segundo ciclo de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina a lo largo y ancho del territorio colombiano, tiempo en el cual Colombia registra la inoculación del 46,8 por ciento del total del hato bovino y bufalino del país, esto es, 14 millones de animales. más›
Lunes 05 de Diciembre de 2022
Los sistemas de producción ganadera convencionales se están replanteando para iniciar la reconversión a sistemas sostenibles, con prácticas productivas como el mejoramiento en la gestión del agua y mejor aprovechamiento de los recursos forrajeros disponibles para el ganado, así como la conservación y mejoramiento de los suelos, promoviendo los bosques y la biodiversidad, que repercutan en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. más›
Lunes 05 de Diciembre de 2022
Al arribar a la primera semana de diciembre los precios del ganado permanecen en igual nivel de la semana anterior, pero 2.7% por debajo del precio registrado en la primera semana de diciembre de 2021. más›
Lunes 05 de Diciembre de 2022
En el décimo mes del año el precio nominal del litro de leche a nivel nacional superó por primera vez en la historia los $2000, llegando a los $2073. Las bonificaciones voluntarias crecieron y se acercaron a los $700 por litro. En cuanto al acopio, el volumen mensual en octubre es más alto con respecto al año pasado pero se mantiene en los niveles de años anteriores. más›
Lunes 05 de Diciembre de 2022
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural está recibiendo proyectos para acceder y beneficiarse con el Certificado de Incentivo Forestal (CIF) que otorga a los reforestadores del país un apoyo directo para el establecimiento y mantenimiento de plantaciones dedicadas a la producción de madera. más›
Lunes 05 de Diciembre de 2022
El líder de la ganadería de lidia más emblemática de todos los tiempos a nivel mundial, se mostró muy complacido con la decisión adoptada por el Congreso de la República de Colombia de archivar el proyecto de ley que pretendía prohibir las corridas de toros en Colombia. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 76 - Castración y elastración
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 75 - Destetete
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.