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Noticias

Jueves 12 de Enero de 2017
Expertos han debatido sobre la conveniencia de suministrar al calostro a los terneros de forma manual, y aún más de pasteurizarlo para evitar la transmisión de agentes patógenos de la madre a la cría. más›
Jueves 12 de Enero de 2017
El árbol, que es considerado el más rentable del mundo, ya se viene sembrando en el país. Sin embargo, no todos los productores obtienen los resultados esperados, por lo que es mejor que se asesore bien antes de arriesgarse a adquirir la especie.  más›
Jueves 12 de Enero de 2017
El año que terminó fue muy complicado por cuenta del fenómeno de El Niño, condición climática que se extendió más de lo previsto y que causó la muerte de muchos semovientes ante la ausencia de agua y comida. Expertos del sector confían en una normalización durante este 2017. más›
Miércoles 11 de Enero de 2017
Una temporada climática atípica reinó en la Costa Caribe, causando alivio para algunos sectores pero ocasionando pérdidas para otros. Por ejemplo, mientras que en varios municipios de Bolívar hay abundancia de pastos, en Sucre falta el alimento. más›
Miércoles 11 de Enero de 2017
Estas actividades ilegales fueron las más denunciadas por los ganaderos de Arauca y Casanare durante el año que termina. Algunos manifiestan sentirse desesperados, otros por más difícil que suene decirlo, ya están acostumbrados. más›
Miércoles 11 de Enero de 2017
Los golpes y los gritos son técnicas erróneas que han sido utilizadas por muchos años en el manejo de los bovinos. Estas generan estrés y por ende reducción en la producción, de allí la importancia de evitar estas prácticas y conocer mejor el comportamiento animal. más›
Miércoles 11 de Enero de 2017
El uso de estas sustancias se recomienda sobre todo en climas cálidos para suplir las necesidades nutricionales y mantener la productividad de las explotaciones ganaderas. más›
Miércoles 11 de Enero de 2017
El pasado sábado 7 de enero, Fabio Durán Borrero, ganadero de 55 años, fue secuestrado junto a su hijo a escasos kilómetros del casco urbano de Paicol en Huila. Hasta el momento se desconoce si el hecho fue perpetrado por algún grupo de delincuencia común u organizada. más›
Miércoles 11 de Enero de 2017
Con la llegada de un nuevo año se renuevan las expectativas, se fijan nuevas metas y se trazan nuevos objetivos. Aunque hay muchos temas importantes, CONtexto ganadero elaboró una lista de 5 de los que mayor expectativa generan entre los productores del país. más›
Martes 10 de Enero de 2017
En el destete no solo es relevante conocer el clima y las características del suelo de la región en la cual se practique. También se debe considerar si el ganado tiene propósitos de producción de leche o carne. más›

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¿Cómo tomar muestras de suelo? - ABC Ganadero 3

Conozca como realizar un análisis de suelo, teniendo en cuenta los aspectos: físicos, químicos y biológicos.

Mejoramiento de praderas - ABC Ganadero 2

Cómo saber cuantas hectareas de forraje (pasto) tengo, y saber cuantos animales puedo alimentar con ello.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.