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Noticias

Jueves 31 de Agosto de 2017
En la quinta versión del premio a la Protección del Medio Ambiente, el gremio y su trabajo con el queso ubicaron el segundo lugar en la categoría medianas y pequeñas empresas, siendo superados por la propuesta de Biodiversa Colombia. más›
Jueves 31 de Agosto de 2017
La iniciativa legislativa permitirá que Finagro amplié sus operaciones de redescuento con microfinancieras vigiladas por la Superintendencia de Economía Solidaria. Asimismo lo facultará para el saneamiento de la cartera del 2016 del Fondo Agropecuario de Garantías. más›
Miércoles 30 de Agosto de 2017
A las 5 de la tarde comienza una nueva emisión de la vitrina ganadera más importante del país, que se realizará desde las instalaciones de la Asociación de Ganaderos de la Costa Norte, Asoganorte. más›
Miércoles 30 de Agosto de 2017
Recordemos que la actual crisis láctea la diagnosticamos proveniente de varias causas, que elevaron los inventarios de leche en polvo y lactosueros del país a niveles que a todas luces presionan la compra de leche nacional y los precios de la misma a la baja. más›
Miércoles 30 de Agosto de 2017
Ganaderos de Yacopí y de Caparrapí y dirigentes gremiales dicen que el ministro Aurelio Irragorri, no cumplió con su deber en esa cartera. Prometió a los ganaderos de los municipios afectados por el foco de aftosa congelar los créditos durante 90 días y no cumplió.  más›
Miércoles 30 de Agosto de 2017
A diferencia de las empresas en el Magdalena medio como la de Sugaberrío, las de Risaralda y Caldas tuvieron un arranque menos exitoso. Aunque hay opiniones divididas sobre el panorama del año, todos coinciden en que la cuarentena fue un duro golpe para la economía regional. más›
Miércoles 30 de Agosto de 2017
A raíz de la nota publicada el 6 de julio de 2017 en CONtexto ganadero titulada “Ganaderos de Trinidad piden investigar a los gestores de vacunación", el Comité Departamental de Ganaderos de Casanare ha solicitado rectificación en cuanto a que no hubo negligencia alguna por parte de ese Comité, y sí hubo por parte del mismo, control y manejo para la prevención de la fiebre aftosa en el departamento del Casanare. más›
Martes 29 de Agosto de 2017
Desde el próximo miércoles 6 hasta el viernes 8 de septiembre, se llevará a cabo en Manizales la novena versión de este evento, que reúne diversas experiencias nacionales e internacionales de ganaderos enfocados en el desarrollo sostenible. más›
Martes 29 de Agosto de 2017
El corral de Engorde Tierra Blanca, planta de sacrificio y desposte, ostenta la certificación de “México Calidad Suprema”, lo que es garantía de las buenas prácticas ganaderas que aplica este sitio y que será de gran aporte para los ganaderos que asistan a la gira por México.  más›
Martes 29 de Agosto de 2017
Lidiar eficazmente con el estrés calórico en los hatos lecheros es un problema de manejo en todo el país, pero los productores de lácteos se ven obligados a enfrentar este problema durante períodos más prolongados. más›

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¿Por qué es importante asistir a la Gira Técnica Ganadera?
Algunos testimonios de nuestros ganaderos sobre las giras técnicas ganaderas, que estamos realizando este 2014.
Toda la información de la ganadería colombiana la puede consultar el www.fedegan.org.co
 

Navidad en Becerril - Cesar
En este municipio del Cesar la empresa busca asegurar el desarrollo rural con la entrega de 15 vacas preñadas, las cuales fueron donadas durante la cena gourmet, en torno al programa ‘Una Vaca por la Paz’, de Fundagán.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.