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Noticias

Lunes 09 de Abril de 2018
Fincas ganaderas dedicadas por muchos años a la lechería, vienen migrado hacia la ceba o están abandonando el negocio. Estos productores manifiestan que el precio de la leche nunca sube mientras los insumos aumentan progresivamente. más›
Viernes 06 de Abril de 2018
La empresa Clasificados Agropecuarios está invitando a ganaderos, estudiantes y profesionales a participar de la conferencia “Principios básicos de formulación y balance de dietas para animales de granja” que tendrá lugar el 8 de abril en Montería. más›
Viernes 06 de Abril de 2018
Los próximos 13 y 14 de abril se realizará un nuevo seminario de Gestión Ganadera, denominado “Técnicas para el ensilaje en el Caribe húmedo“, en el municipio de Corozal, Sucre. Los ganaderos interesados podrán aprender a hacer sus propios suplementos para el ganado. más›
Viernes 06 de Abril de 2018
Don Aquiles Trevisi Mantilla, un ganadero de toda la vida que falleció el 17 de noviembre del año pasado, legó a los ganaderos un cúmulo de conocimientos y experiencias que sirven ahora mucho cuando se le exige al hato nacional elevar su productividad. más›
Viernes 06 de Abril de 2018
Un grupo de científicos catalogó los genomas de 410 microorganismos presentes en el rumen de varias especies animales. Esto contribuirá a generar estrategias para la reducción de gases de efecto invernadero y la producción de biocombustibles. más›
Viernes 06 de Abril de 2018
Este fin de semana concluye una edición de la feria más querida por los paisas. CONtexto ganadero estuvo recorriendo los 3 pabellones de Plaza Mayor y encontró varias actividades ideales para grandes y chicos. más›
Viernes 06 de Abril de 2018
Una investigación de la Universidad Nacional señala que a medida que aumenta la altitud y la edad de recuperación del bosque, también lo hace el carbono del suelo, cuya principal fuente es la descomposición de materia orgánica proveniente de la vegetación. más›
Viernes 06 de Abril de 2018
Estrategias de seguridad realizadas por la Policía Nacional de día y de noche manera conjunta con la Policía de Carabineros y la red de cooperantes, han permitido controlar el abigeato y el carneo en esta región del Departamento de Santander. más›
Jueves 05 de Abril de 2018
Utilizar cultivos que requieran menor cantidad de agua, recoger el líquido en reservorios para usarlo en el riego y dar de beber a los animales y almacenar el que cae de los techos de las edificaciones, son formas oportunas de ahorrar agua. más›
Jueves 05 de Abril de 2018
Si usted es de los que piensan que las cercas eléctricas no funcionan bien por fallas en fabricación o desgaste, puede que usted haya cometido un error al instalarla o que no haya tenido en cuenta algunos aspectos como el condicionamiento de los animales o la calidad del suelo. más›

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Manual Práctico Ganadero
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG ahora estará actualizado y en versión digital. Está conformado por 100 videos, en los que se desarrollan diferentes temas técnicos para que los productores ganaderos –tanto de carne como de leche y de doble propósito– implementen un modelo sostenible y amigable con el medio ambiente.
GANADERÍA SOSTENIBLE: Más de 10 años implementándola
A través de un video, el dirigente muestra su faceta como productor y la sobresaliente experiencia que ha tenido en su finca desde que implementó la producción silvopastoril, convirtiendo su explotación en una auténtica fábrica de comida para sus reses.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.