¿Qué tipo de yogur es mejor incorporar a la dieta y por qué?
Suave y ligero de digerir, el yogur se convirtió en un alimento recurrente en la dieta diaria. Sin embargo, no se trata de un producto moderno. Hay evidencia que indica que este lácteo ya se consumía hace 4 siglos. Probablemente fuera producto de la fermentación espontánea que se daba en el interior de las bolsas de piel de cabra que se utilizaban para transportar la leche.
