La ubre es el órgano más importante de la vaca por lo cual un productor no puede descuidar su higiene, pues con esta se garantiza un ordeño en cantidad de litros de leche al día y la obtención de un producto de calidad por el que la industria pagará más.

 

Henry Amaya Ruiz, médico veterinario y experto en manejo animal, señaló que lo ideal es que cada animal lacte de su misma especie porque la composición de la leche es la apropiada para cada una de ellas. (Lea: La ubre, el órgano más importante en la producción de leche)

 

Indicó que la leche del bovino es de beneficio para los terneros y la de cerdo para sus respectivas crías. Agregó que por supervivencia es posible que algunos animales tiendan a mamar de otras especies.

 

De acuerdo con Amaya, no es higiénico permitir que otro tipo de animales tomen leche de la ubre de una vaca en producción.

 

En el caso de los cerdos, el médico veterinario dijo que estos pueden causar un grave problema sanitario porque son omnívoros.

 

“Un cerdo consume de todo, eso quiere decir, que tendrá una mayor cantidad y variedad de bacterias en la boca por tanto no solo puede causar problemas higiénicos en la leche, sino en la ubre”, aseveró. (Lea: Preserve la calidad de la leche con higiene en el ordeño)