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Noticias

Jueves 11 de Agosto de 2022
Así lo tituló la agencia de noticias Mercopress al revelar los últimos datos sobre exportaciones de carne de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Según la información recopilada por el portal, en el primer semestre se hicieron envíos de casi 1,8 millones de toneladas de carne bovina. más›
Jueves 11 de Agosto de 2022
En agosto usted podrá disfrutar de dos eventos Oro de Subastar dedicados a los amantes de la raza nelore y gyr que se harán en Villavicencio y Cartago. Aquí le contamos cuándo se llevarán a cabo estas dos actividades y cómo puede participar para obtener los mejores ejemplares de cada raza. más›
Jueves 11 de Agosto de 2022
Los aditivos alimenticios son productos que utilizan los ganaderos con el fin de garantizar un óptimo estado de nutrición, salud y rendimiento de los animales. más›
Jueves 11 de Agosto de 2022
La destrucción de demanda es un descenso permanente de la demanda de un producto en respuesta a precios altos persistentes o a la limitación de oferta, ¿puede pasar con la carne de cerdo? más›
Jueves 11 de Agosto de 2022
La era digital debe entrar con más fuerza al sector agropecuario, razón por la que algunos expertos dicen que la cuarta revolución industrial está por tomarse la ganadería. Conozca por qué se hace esta afirmación. más›
Miércoles 10 de Agosto de 2022
“Hago una solicitud respetuosa y directa para que investiguen y vigilen la especulación que se estaría presentando en algunos actores de las cadenas de suministro”, pidió el presidente ejecutivo de FEDEGÁN. más›
Miércoles 10 de Agosto de 2022
Desde hace varios años Fedegán ha venido promoviendo el consumo de leche y realizando campañas de fomento, en particular en la niñez y los estratos bajos, sin embargo el precio de la leche esta en desventaja con las gaseosas. más›
Miércoles 10 de Agosto de 2022
Luego de 12 meses de crecimiento sostenido desde junio de 2021, el precio pagado al productor por litro de leche cayó en el reporte de junio pasado. Por primera vez desde abril del año pasado las bonificaciones voluntarias disminuyeron. Esto coincide con una recuperación en el volumen de acopio formal. más›
Miércoles 10 de Agosto de 2022
El próximo 9 y 10 de septiembre se realizará en la sede de Asdesilla, en Rionegro (Antioquia), Expoleche 2022. más›
Miércoles 10 de Agosto de 2022
TVGan, tu vitrina ganadera, tiene una serie de actividades y descuentos para los ganaderos y productores del país que quieran aprovechar y ahorrar algún dinero en estos tiempos de alta inflación. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.