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Jueves 26 de Junio de 2025
En una encrucijada se cruzan varios caminos que representan opciones. En un callejón “sin salida” las únicas son: estrellarse, detenerse… o retroceder. más›

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Noticias

Jueves 12 de Mayo de 2016
El programa que se venía adelantando en 14 departamentos con el fin de beneficiar y fortalecer organizaciones de pequeños y medianos ganaderos sigue sin comenzar debido a la falta de gestión de Fiduagraria, actual administrador del FNG. más›
Miércoles 11 de Mayo de 2016
Los ganaderos del municipio le apuntan a destacarse no solamente como una región productora de carne, sino también como una cuenca lechera de Boyacá. Una asociación de productores lácteos recibió por primera vez un tanque frío y un kit de ensilaje para mejorar su producción. más›
Miércoles 11 de Mayo de 2016
630 bovinos participaron en un reinado en La India para incentivar la producción de leche, la salud y bienestar animal y el rescate por las razas criollas.  más›
Miércoles 11 de Mayo de 2016
En el sur de ambos departamentos, las lluvias trajeron consigo a estas 2 plagas que afectan el crecimiento de los pastos. Mientras que el gusano se puede controlar de forma más fácil, la amenaza que presenta el insecto puede ser catastrófica. más›
Miércoles 11 de Mayo de 2016
CONtexto Ganadero ha reportado en diferentes ocasiones que, pese al cierre de la frontera, el contrabando de carne desde Venezuela continúa. Miembros del sector señalan que hay zonas específicas en las que es común ver esta práctica. más›
Miércoles 11 de Mayo de 2016
Para los representantes del gremio cúpula del sector, la decisión afecta seriamente a la ganadería colombiana y genera grandes dudas sobre el futuro manejo de la parafiscalidad. más›
Miércoles 11 de Mayo de 2016
El MinAgricultura, Aurelio Iragorri Valencia, habría ingresado corderos al país de contrabando, según afirmó en asamblea de Fedegán en 2014. En su intervención habla mal del ICA y advirtió no permitirá que desmovilizados ganen la batalla “a punta de discurso”. más›
Martes 10 de Mayo de 2016
En los últimos días, los ganaderos de la región han sido testigos de las fuertes lluvias que han provocado derrumbes de tierra y bloqueos en las vías. Aunque el sector no se ha visto gravemente afectado, hay reportes de bovinos sepultados bajo la tierra. más›
Martes 10 de Mayo de 2016
La empresa Agroinnova Biz presentó el proyecto ante la Alcaldía del municipio de Córdoba, con el que se verán beneficiados los ganaderos y ovinocultores. La idea es  impulsar el clúster cárnico de toda la región. más›
Martes 10 de Mayo de 2016
Un parásito hematófago, chupador de sangre, es enemigo número uno del sector ovino en el país. Alertan sobre los cuidados a tener en cuenta en las granjas, debido a la alta mortandad que ha causado.  más›

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Manual Práctico Ganadero - Cuajada y Quesillo - Cap 131
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Yogurt y kumis - Cap 130
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso costeño y picado salado - Cap 129
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.