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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Noticias

Martes 21 de Mayo de 2019
El médico veterinario Vladimir Sánchez se especializó en herramientas informáticas y sistemas de información geográfica con base en drones para prestar el servicio a los propietarios de finca sobre la mejor forma de arreglar potreros y cultivos para obtener el mayor rendimiento. más›
Martes 21 de Mayo de 2019
El sector lechero en la región de Urabá de Antioquia, está atravesando una grave situación por la falta de posibilidades en la comercialización directa de los productos, además de mantener el mismo precio por más de 10 años. más›
Lunes 20 de Mayo de 2019
A pesar de haber cumplido recientemente sus 17 años, esta Ley sigue siendo desconocida. CONtexto ganadero reseña algunas de los artículos que contiene y que favorecen a las mujeres rurales. más›
Lunes 20 de Mayo de 2019
Evagro y Taurus Genetics invitan a la octava versión de la gira ganadera, que llevará los participantes a un itinerario por 4 modelos de producción en la capital ganadera de Colombia, que se hará este 24 y 25 de mayo. Quedan los últimos cupos para participar del evento. más›
Lunes 20 de Mayo de 2019
Durante las últimas 3 semanas, el kilo de macho de ceba ha venido registrando incrementos interesantes logrando llegar a los $4.840. En la mayoría de subastas subió el valor de los semovientes. más›
Lunes 20 de Mayo de 2019
Los establecimientos dedicados al sacrificio de bovinos, porcinos y aves continúan avanzando para cumplir los requerimientos exigidos por la norma. En los últimos meses, el Invima ha renovado autorizaciones sanitarias provisionales hasta 2020 para que puedan acreditarse plenamente. más›
Lunes 20 de Mayo de 2019
El ICA autorizó la venta de las vacunas contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina a los productores del vecino país, para que sea aplicada en los estados fronterizos con Colombia como Norte de Santander, Cesar, Arauca, Vichada y La Guajira. más›
Lunes 20 de Mayo de 2019
El Foro cárnico nació por la necesidad de poder congregar la cadena cárnica del Magdalena medio y que el ganadero pueda entender la necesidad de agremiarse, de poder producir carne a un costo accesible, pero también de una forma mucho más organizada. más›
Viernes 17 de Mayo de 2019
La DIAN fijó, mediante la Resolución 20 del 26 de marzo y 30 del 29 de abril del 2019 unos calendarios de acuerdo a la actividad que desarrollen, en los cuales establece cuando deben estar las personas facturando electrónicamente por sectores y por segmentos. más›
Viernes 17 de Mayo de 2019
Ya está todo listo para el II Congreso Colombiano y del Caribe en Producción Animal que se llevará a cabo los días 23, 24 y 25 de mayo en Barranquilla, y además de las charlas de expertos nacionales e internacionales, por segunda ocasión tendrá un remate organizado por Subastar. más›

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Manual Práctico Ganadero - Embutidos y carnes frías - Cap 125
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.