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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Noticias

Viernes 06 de Septiembre de 2019
En los sistemas de producción de lechería especializada, el aumento de los sólidos totales es un aspecto que debe cuidarse con detenimiento, pues de esto depende la productividad de la explotación ganadera. Conozca cómo aumentarlos para que su leche cuente con mejor valor nutricional. más›
Viernes 06 de Septiembre de 2019
El medio ambiente es el tema del que más se habla debido a todas las catástrofes que están sucediendo alrededor del mundo. Ante eso, en CONtexto ganadero consultamos a un experto en el tema y nos contó acciones que pueden ejecutar los productores para contribuir su crecimiento. más›
Viernes 06 de Septiembre de 2019
El proyecto Ganadería Colombiana Sostenible – GCS, se ha implementado en 87 municipios de 12 departamentos de gran trascendencia ganadera. Sus resultados se darán a conocer el próximo 12 y 13 de septiembre en Barranquilla. más›
Viernes 06 de Septiembre de 2019
La Asociación Frigoríficos de Colombia interpuso una acción popular ante la falta de acción e inoperancia por parte de las autoridades del país en materia de legalidad, así como la escasa protección a la vida y la salud de la inocuidad de los alimentos. más›
Jueves 05 de Septiembre de 2019
La época de verano está dejando consecuencias graves en varias regiones del país, y Huila no es la excepción. A pesar de la preparación que tuvieron los productores, hoy en día están sin comida para alimentar a sus animales. más›
Jueves 05 de Septiembre de 2019
Para los desarrolladores de la aplicación, los bovinos son una carga muy valiosa que no debería movilizarse como tradicionalmente se ha hecho, no solo para brindar confort al animal, sino para que su propietario tenga la plena confianza de que los animales llegarán bien a su destino. más›
Jueves 05 de Septiembre de 2019
Del 6 al 8 de septiembre se estará realizando la sexta versión de la exposición y juzgamiento de ganado Beefmaster de alta genética en el marco del evento pecuario más esperado de esa región, la 70° feria de Bucaramanga en Cenfer. más›
Jueves 05 de Septiembre de 2019
Cesar, Magdalena, Sucre, La Guajira, Bolívar y Huila son los departamentos que hacen parte del programa de Mejoramiento Genético, Embriogán, que beneficiará a 240 usuarios, tiene como meta 1.200 preñeces y el incremento de la producción lechera en el territorio nacional. más›
Jueves 05 de Septiembre de 2019
Entre enero y julio de este año, la colocación de crédito para pequeños y medianos productores aumentó 13,4 % al pasar de $2,8 billones en 2018 a $3,2 billones en 2019, beneficiando a más de 236 mil 180 productores, de acuerdo con las cifras entregadas por Finagro. más›
Jueves 05 de Septiembre de 2019
El grave declive que vive este rubro continuó en el arranque del segundo semestre de 2019, con un registro inferior a lo alcanzado en 2018. Para compensar la menor oferta en la producción del líquido, las pasteurizadoras han elevado el pago de bonificaciones voluntarias. más›

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Manual Práctico Ganadero - Queso campesino y doble crema - Cap 128
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Higienización de la leche - Cap 127
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Exportación de ganado en pie - Cap 126
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.