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Viernes 20 de Febrero de 2026
Quiero creer en nuestra justicia, aunque sea difícil hacerlo, sobre todo porque su principio y derecho fundamental de la igualdad ante ella es apenas una frase y el gran pecado de la “Justicia Especial para la Paz”, de la “indígena”, y de la ideologización de la justicia ordinaria. más›

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Miércoles 31 de Marzo de 2021
La leche se consideró el alimento por excelencia, la fuente de fortaleza y vida. Contiene proteínas, lactosa, grasa, minerales y otros componentes minoritarios de alto valor nutricional. más›
Miércoles 31 de Marzo de 2021
Caryodendron orinocense o también llamado en Colombia como Abay, almendro y árbol de nuez, es una especie nativa del piedemonte y la cuenca amazónica que produce frutos secos de excepcional valor nutricional y ricos en aceite de altísima calidad. más›
Martes 30 de Marzo de 2021
Una investigación adelantada por expertos de Argentina, Colombia, España y Perú evaluó soluciones acuo-etanólicas (agua y alcohol) de aceites esenciales para medir su efecto como potenciales acaricidas e insecticidas para mitigar el impacto de estos parásitos en ganaderías. más›
Martes 30 de Marzo de 2021
En total son 1.937 productores de 19 municipios del departamento que se beneficiarán de la entrega del silo, gracias al primer centro asociativo de forraje y alimentación implementado por la Gobernación del Atlántico para el sector ganadero durante la época de sequía. más›
Martes 30 de Marzo de 2021
En zona rural de Lanigan, ciudad de la provincia de Saskatchewan (Canadá), hace más de medio siglo opera Pound-Maker Agventures, que trabaja bajo un enfoque único e innovador, pues es la única empresa en ese país que tiene tanto una ganadería como una planta de etanol. más›
Martes 30 de Marzo de 2021
El INTA en Argentina desarrolla una técnica para pasteurizar la leche en el sachet (bolsita). Esta tecnología genera valor agregado a la producción de las pequeñas lecherías, mejora la rentabilidad y garantiza condiciones de inocuidad para la comercialización directa en zonas próximas. más›
Martes 30 de Marzo de 2021
En una entrega anterior, hablamos de cuál era el origen de este tipo de cerca y sus ventajas con respecto a la cerca convencional, en términos de ahorro para el productor y por la conservación de recursos. Ahora explicaremos qué materiales se necesitan y cómo se construye. más›
Lunes 29 de Marzo de 2021
El kilo del macho de ceba en Subagan – Planeta Rica se cotizó en $6.583. En varias subastas como Dorexpo, Cencogan, Subastar y Sugaberrío la barrera superó los $6.000. más›
Lunes 29 de Marzo de 2021
El Ideam dio a conocer el pronóstico climático para la Semana Mayor, advierte que habrá lluvias en gran parte del país, acentuadas en zonas de las regiones Andina, Pacífica y sectores de la Amazonía. más›
Lunes 29 de Marzo de 2021
Las bacterias promotoras del crecimiento (PGPR) son un grupo de diferentes microorganismos que pueden incrementar el crecimiento y la productividad vegetal porque son las encargadas de darle vida al suelo. Conozca los beneficios de estas en los pastos más›

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Manual Práctico Ganadero - La calidad de leche y la carne como factor diferenciador - Cap 157

El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

Manual Práctico Ganadero - Sello Ambiental Colombiano - Principio 4 - Cap 156
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.