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Viernes 29 de Mayo de 2026
Es mi pregunta de cada cuatro años desde hace más de veinte, junto con una convicción convertida en frase –“La paz de Colombia pasa necesariamente por la recuperación del campo”–, quizás buscando convencer a candidatos y votantes de algo que, para mí, es obvio.
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Actualizado: Jueves 12 de Febrero de 2026
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Miércoles 01 de Diciembre de 2021
En el cierre de 2021, usted puede participar en las exhibiciones de ganado que harán parte de los eventos organizados en Barranquilla y La Dorada (Caldas), así como en el curso presencial sobre ganadería regenerativa en Cumaral (Meta).
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Miércoles 01 de Diciembre de 2021
El ensilaje es una técnica de conservación, que consiste en aprovechar el forraje disponible en las épocas de mayor producción de biomasa para ser utilizado en temporadas criticas de escasez de pastos, cuyo objetivo es la conservación de los principios nutritivos para la alimentación de los bovinos.
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Miércoles 01 de Diciembre de 2021
Las pasturas son la base de la alimentación de la ganadería colombiana y por tal razón es de suma importancia contar con nuevas variedades de semillas forrajeras que presenten mejor adaptación al cambio climático, mayor producción de forraje y calidad nutricional.
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Lunes 29 de Noviembre de 2021
La huella de carbono es una de las mayores preocupaciones de los sistemas de producción actuales, debido a que el cambio climático es la realidad más latente que está viviendo el mundo. Conozca el trabajo que se ha venido realizando desde el sector agropecuario.
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Lunes 29 de Noviembre de 2021
Al agotarse las reservas de forraje, el productor se ve en la necesidad de cubrir la alimentación de los animales proporcionándoles rastrojos de cultivos, que muchas veces no son de buena calidad. Conozca cómo puede hacer un bloque nutricional con grandes aportes para los bovinos.
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Lunes 29 de Noviembre de 2021
El marmoleo o grasa intramuscular en la carne viene en diferentes formas y tamaños, pero no todo tipo de marmoleo indica excelencia. Si bien no hay un acuerdo sobre la calidad de los diferentes tipos de marmoleado, el siguiente es el estándar generalmente aceptado.
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Lunes 29 de Noviembre de 2021
Las razas de ganado bovino se desarrollaron en diferentes partes del mundo en función de los recursos y las demandas de esa determina zona. De este modo, aunque las razas de Europa continental y las británicas son Bos taurus taurus, hay diferencias significativas entre unas y otras.
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Lunes 29 de Noviembre de 2021
Las condiciones de producción en la Orinoquía colombiana son complejas y por eso, en el caso de la ganadería, se deben buscar razas que se adapten al medio para poder lograr buenos resultados.
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El mundo de la carne
Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
Por National Pork Board de Estados Unidos
