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Lunes 20 de Abril de 2026
En un post de X, red convertida en canal oficial del Gobierno, Petro insiste en su cantaleta de que el objetivo de la actualización masiva y automática de los avalúos catastrales rurales es “que los ricos paguen impuestos” y también “ponernos al día como ordena la ley y el acuerdo de paz”. más›

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Jueves 09 de Febrero de 2023
La multinacional de productos lácteos Grupo Danone, anunció su objetivo para reducir en 30 % las emisiones de metano en su suministro de leche fresca de cara a 2030, para contribuir en la disminución de las Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) a nivel mundial. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
Frente al brote de influenza aviar, el ICA tomó la decisión de crear un banco de vacunas para garantizar el acceso al biológico. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
Con rigor y sin pausa los ganaderos colombianos van cumpliendo sus sueños de convertirse en una potencia exportadora de proteína provista por la ganadería bovina, siempre con la mira de llegar al 2032 a los 1000 millones de dólares exportados. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
Argelia está urgida de carne colombiano para la época del Ramadán y eso haría que se acelerara el proceso de exportación, indicó Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización para el Fomento de la Exportación de carne, leche y sus derivados (FEP). más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
El aceptable comportamiento que registró el precio promedio del ganado gordo en enero parece cambiar de rumbo en las últimas dos semanas; el flaco se mantiene; y el de la hembra también ha caído. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
Montería, Córdoba. Representantes de la empresa familiar francesa Beauvallet, con presencia también en Brasil, visitaron Montería en busca de alternativas de inversión para el mercado de la carne que es su especialidad. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
Fincas con monocultivo, donde los productores tienen que ir hasta el mercado del pueblo para comprarlo todo es lo que el país debe erradicar, pues siempre habrá un lote desocupado dónde pueda establecerse una huerta casera y desde allí alimentar a la familia. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
Durante el seminario taller que se llevará a cabo mañana en Buga, los asistentes aprenderán sobre el sello ambiental NTC 6550 y las ventajas que ofrece a la producción ganadera. Aquí le damos un abre bocas sobre este tema. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
El director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, planteó a los países de las Américas una acción hemisférica urgente para la gestión efectiva, innovadora, inclusiva y sostenible del agua, cuya agenda reconozca el papel fundamental de este recurso para la agricultura y la seguridad alimentaria. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) propuso una serie de requisitos para que un predio pueda ser certificado como apto para la exportación de bovinos y/o bufalinos, los cuales firman parte de una resolución que está para consulta pública. más›
Lunes 06 de Febrero de 2023
Con el paso del tiempo, una agroindustria exportadora exitosa de carne termina ayudando a incrementar la oferta local del tipo de producto que no se demanda en el exterior. Así lo afirma un informe del equipo de investigaciones económicas de Bancolombia.  más›
Lunes 06 de Febrero de 2023
Gremio ganadero solicita que avancen las investigaciones para esclarecer los hechos relacionados con la incautación de 4,5 toneladas de cocaína en un barco que transportaba bovinos y dar con el paradero de los responsables. más›

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Manual Práctico Ganadero - Razas de leche para trópico alto - Cap 102
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mitos del consumo de carne y leche - Cap 101
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.