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Domingo 24 de Agosto de 2025
Un helicóptero de la Policía Nacional es derribado en Amalfi, Antioquia. Los primeros informes daban cuenta de al menos un muerto…, luego fueron seis…, luego ocho y al final doce. más›

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Noticias

Lunes 02 de Mayo de 2022
Esta semana, el precio del ganado sigue al alza y en varias subastas la barrera superó los $9.000.Sin embargo, en la subasta de Cencogan – Buenavista fue donde mejor se pagó el kilo de macho de ceba, ya que se cotizó –en promedio– sobre los $9.600. más›
Lunes 02 de Mayo de 2022
Ingrese y oferte por los animales de su interés; la subasta estará abierta hasta el 9 de mayo. Toros, hembras de levante y vacas horras preñadas de las razas criollas Blanco Orejinegro (BON) y Hartón del Valle, conforman los 10 lotes dispuestos para subasta. más›
Lunes 02 de Mayo de 2022
El candidato Gustavo Petro lanzó la idea de ‘democratizar’ las pasteurizadoras. Si bien gran parte de la producción nacional se queda en la informalidad, están creciendo los emprendimientos lácteos. Estas son las cuentas de la lechera. más›
Lunes 02 de Mayo de 2022
Los focos –que ya fueron notificados a la OIE– se registran en los municipios de Morales y Suárez en el Departamento del Cauca. más›
Lunes 02 de Mayo de 2022
El pasado 30 de abril comenzó Expozebu 2022, la más importante feria cebú del mundo que se realiza en Mina Gerais (Brasil) hasta el próximo 8 de agosto. más›
Lunes 02 de Mayo de 2022
Existen infinidad de razones por las cuales se escogen o se descartan bovinos en una finca. Sin embargo, CONtexto ganadero le va a explicar cinco reglas que debe seguir al momento de hacer el descarte. más›
Viernes 29 de Abril de 2022
El volumen de importaciones de derivados lácteos en el primer bimestre fue solo 3,3 % más alto que en el mismo periodo de 2021, pero el valor fue 31,6 % mayor. Esto significa que a pesar del costo internacional y la alta tasa de cambio, el flujo de compras de lácteos no se detuvo. más›
Viernes 29 de Abril de 2022
La Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN) y el Fondo Nacional del Ganado (FNG), realizarán del 28 de abril al 19 de mayo de 2022 su primera gira técnica ganadera virtual. más›
Viernes 29 de Abril de 2022
Llevar genética elite hasta todos los rincones del país ha sido una tarea del proyecto Embriogán impulsado por Fedegán. Desde su creación, este ha dado excelentes resultados que pueden mejorar si el Gobierno Nacional invirtiera recursos y atención. más›
Viernes 29 de Abril de 2022
El comercio global registró una disminución en los precios promedio de los productos lácteos en el mercado internacional, siendo el tercero consecutivo, luego de dos leves variaciones, debido a las correcciones del mercado. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cuajada y Quesillo - Cap 131
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Yogurt y kumis - Cap 130
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso costeño y picado salado - Cap 129
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.