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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Miércoles 03 de Junio de 2015
Dedíquele 5 minutos de su tiempo al espacio más entretenido del sector, una posibilidad de demostrar sus conocimientos sobre la ruralidad de Colombia. más›
Miércoles 03 de Junio de 2015
En el evento, que se realizará el próximo 20 de junio en la hacienda “La Vallenata”, se les explicarán a los productores ubicados en el Urabá antioqueño las bondades que ofrece esta raza en materia de producción en el trópico. más›
Miércoles 03 de Junio de 2015
Según explicaron productores ubicados en Bucaramanga, tramitar el documento puede llegar a tardar hasta 4 horas, lo que viene generando traumatismos a la hora de comercializar los semovientes. Aducen que falta personal para agilizar la expedición de este documento. más›
Miércoles 03 de Junio de 2015
A través de una carta expresan las dificultades que están atravesando por cuenta de las altas temperaturas y solicitan un programa de suplementación bovina. más›
Miércoles 03 de Junio de 2015
El próximo 19 de junio se cierran las inscripciones para la Gira Técnica del gremio cúpula de la ganadería en Colombia, que este año tendrá a Francia como destino. Los cupos son limitados y quedan solo unos pocos, no se quede por fuera. más›
Martes 02 de Junio de 2015
Después de casi un siglo de estudios e investigaciones, el misterio de los agujeros de ciertos quesos suizos, principalmente el Emmental y el Appenzell, ha sido descifrado, anunció en días pasados Agroscope, el Instituto de ciencias en productos alimenticios, de Berna. más›
Martes 02 de Junio de 2015
A través de una carta, la Corporación Antioquia Holstein le reiteró al ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, la necesidad de una política de Estado que permita solucionar los problemas que enfrenta el sector. “De nada sirven pañitos de agua tibia”, aducen. más›
Martes 02 de Junio de 2015
Las precipitaciones de los últimos días han generado emergencias en la región. Los productores e incluso el Alcalde de la población han enviado cartas al Gobierno Nacional en las que piden ayudas para el sector. En Toledo y Arauquita, la situación tiende a ser más grave. más›
Martes 02 de Junio de 2015
Así lo asegura Hugoberto Huertas, presidente del Comité Técnico de la Cadena Ganadera Regional, quien considera que el departamento no podrá enviar animales antes de 5 años a ningún lugar, debido a las falencias que hay en admisibilidad sanitaria e inocuidad. más›
Martes 02 de Junio de 2015
Vacas de las razas lucerna, normando, jersey, ayrshire, holstein y simmental compartieron un mismo espacio en la hacienda Chapetas, ubicada en Facatativá, Cundinamarca, donde ganaderos valoraron la producción lechera de estos animales que habitan en Colombia. más›

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Manual Práctico Ganadero - Higienización de la leche - Cap 127
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Exportación de ganado en pie - Cap 126
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Embutidos y carnes frías - Cap 125
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.