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Sábado 25 de Mayo de 2024
La primera situación nueva se refiere a que hoy el ELN se quedó solo como la última guerrilla comunista, pues, mal que bien, las Farc negociaron y, se supone, desaparecieron. más›

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Martes 10 de Julio de 2018
Están disponibles 37 programas relacionados con los sectores agrícola, pecuario, acuícola, pesca y biotecnología, por tres semanas más. más›
Martes 10 de Julio de 2018
El producto tiene un proceso de elaboración similar al del queso crema tradicional y posee un 40 % menos de ácidos grasos saturados. más›
Martes 10 de Julio de 2018
En una ceremonia se realizó la entrega oficial del Centro de acopio y transformación lechera regional del corregimiento El Placer en la zona rural alta del municipio en Valle del Cauca, con la presencia del mandatario local, los productores y el sector privado. más›
Martes 10 de Julio de 2018
A través de un comunicado de prensa, el gremio sostiene que abrir una ventana comercial con dicha nación ahondaría la situación económica de los lecheros colombianos y pondría en grave riesgo el sector cárnico. más›
Lunes 09 de Julio de 2018
Los sistemas silvopastoriles tienen múltiples funciones, entre ellas contribuyen a reducir el estrés calórico, ya que bajo la copa de los árboles se reduce entre 2 y 9° C la temperatura con relación a las áreas de potrero abierto. más›
Lunes 09 de Julio de 2018
Mientras que los microorganismos del rumen en los bovinos requieren de proteínas degradables, los animales requieren de aminoácidos para su nutrición. Varias investigaciones señalan que los rumiantes requieren cantidades esenciales para su óptimo crecimiento y lactación. más›
Lunes 09 de Julio de 2018
En días pasados, Emily Loreth Salcedo Pérez recibió el título de la carrera técnica de Secretariado gerencial, convirtiéndose en la segunda estudiante en lograr un título gracias al apoyo de la entidad. más›
Lunes 09 de Julio de 2018
Arranque la segunda mitad del año adquiriendo los mejores productos en el sector agropecuario que únicamente ofrece la vitrina ganadera de Colombia. Adquiera ensiladora y báscula a precios increíbles solo por este mes.   más›
Lunes 09 de Julio de 2018
Así se comportó el precio de los animales gordos y flacos en las diversas subastas del país. más›
Lunes 09 de Julio de 2018
Conozca los pasos de la transferencia de embriones, el cual es un método de mejoramiento genético para las explotaciones ganaderas. más›

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Manual Práctico Ganadero - ¡Mitos alrededor de la ganadería! - Cap 100
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Capacitación y competencias laborales - Cap 99
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.