Los POP son el resultado de un trabajo articulado de los diferentes eslabones de la cadena, tales como ganaderos, gremios, institucionalidad, transformadores, entre otros, con el objetivo de impulsar la transformación productiva, la competitividad agropecuaria y el desarrollo rural.

“Hay una política para el sector cárnico y lácteo. Ya está diseñada y ya va a arrancar con unas metas claras como el aumento en la productividad en leche y carne. Son dos sectores que tienen una política clara y definida a 20 años, con los planes de ordenamiento productivo se fomenta la competitividad, la formalización, la asociatividad, el desarrollo territorial y la integración. Todo esto apunta a impulsar la Reforma Rural Integral” afirmó la ministra de Agricultura, Cecilia López.

La Ministra también destacó "A esto se le suma que Colombia cuenta con los planes maestros de Reconversión Productiva, que son instrumentos de planificación para el desarrollo, estabilidad y especialización de estas cadenas.”

Los Planes de Ordenamiento Productivo, POP, tienen como principal objetivo identificar los desafíos más relevantes que enfrenta la cadena, así como llevar a cabo un análisis prospectivo, una visión compartida en el futuro y un plan de acción público-privado que orienta su desarrollo en el corto, mediano y largo plazo.