El ordeño de búfalas no se diferencia mayor cosa del que se hace con las vacas. Sin embargo, la fisiología de las primeras hace que los cuidados y medidas en el predio para obtener la leche sean diferentes.

 

Álvaro Velásquez, presidente del Círculo de Excelencia de Bufalistas en Córdoba,  bajo Cauca y Sucre, señaló que la metodología en el ordeño es la misma en cuanto a que se requiere de una persona o una máquina que se encargue de la extracción del líquido. Sin embargo, el bufalista debe tener en cuenta que por su tamaño se recomienda acondicionar unos cubículos de ordeño más anchos que proporcionen comodidad al animal y al personal.

 

Si en el predio se tiene ganado bovino y bufalino, los espacios de ordeño deben ser diferentes para cada especie. Acomodar un corral de vacas para ordeñar búfalas solo servirá si las dimensiones son acordes al tamaño de estas últimas.