Las cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) revelaron que en el trimestre julio - septiembre de 2022, el sacrificio de ganado vacuno completó 797 101 cabezas, una disminución de 5,6 % con relación al mismo trimestre de 2021.

Por categorías, el beneficio de machos bovinos fue de 414 322, un decrecimiento de 6,9 % y el de terneros 53,5 %, mientras que el sacrificio de hembras fue el único que subió con 318 718, pero apenas un 4,3 %. (Lea: En agosto se registró el mejor resultado de sacrificio del año)

El sacrificio de vacunos destinado a la exportación presentó una disminución de 28,9 %, una tendencia que ha sido generalizada en el año. Pasó de un equivalente de 82 731 cabezas en el 3er trimestre de 2021 a 58 794 cabezas durante el mismo trimestre de 2022.

Al comparar el sacrificio de vacunos de 2022 con los resultados del mismo trimestre de 2019, se observa una disminución de 8,2 %. Por su parte, el sacrificio para consumo interno presentó variaciones negativas: machos -11,6 %, hembras -10,0 % y terneros -59,8 %.

El único sacrificio que presentó variación positiva fue el de exportación con 84,8 %, al pasar de destinar un equivalente de 31 811 cabezas en el periodo julio-septiembre de 2019 a destinar 58 794 cabezas al mercado externo durante el mismo trimestre de 2022.