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Viernes 12 de Abril de 2024
Entre retazos de historia, entre el Cantar y la leyenda, es parte del imaginario español la imagen del Cid ganando una batalla después de muerto, amarrado a su caballo Babieca, porque su presencia era suficiente para motivar a la soldadesca y asustar al enemigo, y su ausencia, por el contrario, era el riesgo de la derrota. más›

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Noticias

Jueves 06 de Julio de 2017
Desde el pasado 5 de julio y hasta el próximo domingo 9 del mismo mes, se llevarán a cabo las tradicionales fiestas de Cumbitara, en Nariño, en honor a San Pedro Apóstol. En el marco de este evento se llevará a cabo la X Feria Agropecuaria y Artesanal del municipio. más›
Jueves 06 de Julio de 2017
El gobernador de Arauca le manifestó ayer al ministro de Agricultura la necesidad de aumentar la presencia de funcionarios de la autoridad sanitaria en la zona, con el fin de combatir el contrabando y el robo de animales. más›
Jueves 06 de Julio de 2017
Una serie de manejos irregulares con respecto al tema de la vacunación en el departamento de Casanare, que concluyó con la aparición del virus de fiebre Aftosa en el departamento, denunció el presidente del Comité de Ganaderos de Trinidad, Yonency Amaya Becerra, y pide al gobierno investigar o ‘esculcar’ al Comité Departamental de Casanare. más›
Jueves 06 de Julio de 2017
A la tragedia que vive el sector ganadero bovino por cuenta de la aparición del brote de fiebre aftosa se le suma la epidemia de estomatitis vesicular. La alerta fue emitida por el ICA el pasado 5 de junio en donde invita a denunciar los casos de virus y aplicar medidas estrictas de higiene. más›
Miércoles 05 de Julio de 2017
Luego de analizar los altos costos de producción de sus ganados comerciales, que si bien eran de muy buena calidad y con una excelencia reproductiva, hace 6 años la ganadería Río Grande, ubicada en el municipio de Montelíbano, Córdoba, decidió dedicarse a los animales puros. más›
Miércoles 05 de Julio de 2017
Así se desarrollará la agenda pecuaria en la XXI versión de Agroexpo. más›
Miércoles 05 de Julio de 2017
En una carta dirigida al Ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, el presidente del Comité de Ganaderos de Norte de Santander solicita mayor inversión para la entidad en este departamento, debido al alto riesgo que presenta la zona por el contrabando de reses. más›
Miércoles 05 de Julio de 2017
El pasado fin de semana, más de 500 pequeños, medianos y grandes productores de leche se dieron cita en Santa Rosa de Osos y Carmen de Viboral, norte y oriente de Antioquia, respectivamente, para hablar sobre la crisis del sector. más›
Miércoles 05 de Julio de 2017
El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, disminuyó el número de puestos de control en más del 20%, dejando las fronteras vulnerables al contrabando de animales contaminados con enfermedades. De igual manera, dejó de inspeccionar predios y plantas de beneficio. más›
Martes 04 de Julio de 2017
A pesar del foco que se presentó en Tame, Arauca, el valor de los semovientes no se vio afectado en ninguna región del país.  más›

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Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera y Paz
"El objetivo fundamental de los Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera es construir tejido social de protección": Lafaurie
Manual Práctico Ganadero - El recurso humano en ganadería - Cap 98
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La idea de que dejar de consumir carne podría transformar al mundo en una sociedad vegetariana es una simplificación que no captura la complejidad de este asunto; para comprender mejor la problemática es fundamental considerar los diversos factores y consecuencias de esta posibilidad. Por: Daniel Werner de La Nación
 
 

El mundo de la leche

Su origen se remonta al siglo VII, cuando los monjes cistercienses en Europa comenzaron a elaborar quesos con leche agria y cultivos de hongos Penicillium. El proceso de elaboración incluye la adición de estos cultivos de Penicillium al queso, lo que provoca la aparición de las características manchas azuladas.