“La ganadería no es un negocio de disminución de costos, sino de maximizar la inversión”, informó Felipe Aristizabal médico veterinario, zootecnista, especialista en producción de leche y consultor agropecuario. 

 

Un solo ejemplo lo demuestra. La calidad de la pastura y el sistema de pastoreo deben ser cada uno de buena calidad para estimular tanto el consumo como la mayor cantidad de nutrientes. (Lea: 5 acciones para incrementar la producción de leche en su hato)

 

“Estos deben direccionarse a poco tiempo de ocupación –ojala a un día– y al adecuado tiempo de reposo que en trópico bajo se ubica entre 25 y 30 días, según la especie forrajera”, aseguró. 

 

Según Aristizabal, en el país ha sido posible pasar de tener capacidad de carga de uno a 2,5 animales por hectárea y de ganar 400 a 550 gramos por día, es decir, de producir 146 kilogramos por hectárea año a $4.500 kg o sea $657 mil /ha/año a lograr 500 kg/ha/año a $4.500 kg; esto significa $2 millones 250 mil.