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Viernes 22 de Marzo de 2024
En enero de 2024 se produjo el relevo en la Dirección de la Agencia Nacional de tierras, ANT, entre acusaciones de cifras alteradas y compra de predios inviables y con sobreprecios, como las fincas “La Grosería”, en Chimichagua, Cesar, y “Santa Fe”, en Majagual, Sucre, de 515 hectáreas entregadas a 48 familias y, al parecer, devueltas por los beneficiarios, pues, según uno de ellos, “es una tierra improductiva y sin vía de acceso”. más›

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Lunes 12 de Diciembre de 2016
La permanencia del ganado bovino en el potrero A y luego en el B recibiendo un pasto de alta calidad, nunca dejándolo de consumir, es la estrategia nutricional denominada Renopa. más›
Lunes 12 de Diciembre de 2016
El queso costeño, elaborado tradicionalmente de forma artesanal, se caracteriza por ser fresco, de consistencia dura, nada ácido y de sabor salado. Ideal para  “el matrimonio” que conforma en la receta donde acompaña el bollo de mazorca, típico de la cocina atlanticense. más›
Lunes 12 de Diciembre de 2016
 Este año, según el gerente general de Acosemillas, Leonardo Alberto Ariza Ramírez, los productores deben apostarle a la tecnificación de sus cultivos, en aras de proporcionar seguridad alimentaria e ingresar a nuevos mercados. más›
Lunes 12 de Diciembre de 2016
Diversos estudios de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica, han demostrado que el incremento en la oferta de este mineral a los rumiantes mejora las ganancias de peso diarias. más›
Lunes 12 de Diciembre de 2016
CONtexto ganadero conoció los casos de 3 asociaciones de productores lecheros que no pudieron lograr un convenio con reconocidas empresas por la mala condición de las vías de acceso y la falta de un centro de acopio. más›
Viernes 09 de Diciembre de 2016
Ganaderos del Caquetá han entendido la necesidad de reconvertir sus bosques, cuidar los árboles, conservar las praderas, mejorar su capacidad de carga y apostarle a nuevos pastos y forrajes. En medio del proceso han logrado consolidar un queso de calidad que ahora es la base de la Pizza Antideforestación. más›
Viernes 09 de Diciembre de 2016
La espirulina es considerada como un alimento completo de fácil digestión para los humanos y una fuente segura de proteínas, nutrientes, vitaminas y minerales. Investigaciones sugieren que cuenta con beneficios potenciales que promueven la salud del cuerpo en general. más›
Viernes 09 de Diciembre de 2016
El jefe de la cartera agropecuaria ha repetido en varias ocasiones una serie de promesas sin que hasta el momento sean una realidad. Préstamos para las plantas de beneficio,  pasaportes para los semovientes que van a ferias y guías de movilización, las más escuchadas por los productores. más›
Viernes 09 de Diciembre de 2016
Desde que el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, fue designado por el Gobierno en 2012 para trazar el inventario bovino del país, apenas se ha identificado el 14,8 % del hato nacional. La cifra refleja el evidente retraso del programa. más›
Viernes 09 de Diciembre de 2016
Una obligación fundamental que se debe cumplir en las explotaciones ganaderas es la de mantener la higiene de las instalaciones y poner en práctica medidas para evitar la proliferación de enfermedades. más›

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Manual Práctico Ganadero - Aseo y desinfección de equipo y utensilios de ordeño - Cap 91
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Sistematización y robótica en el ordeño - Cap 90
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La carne de caballo es muy similar a la carne de res y otras proteínas rojas como la de cabra, pues lejos de presentar un sabor o textura única, en apariencia es complicado distinguirla a simple vista a menos que se presta atención a ciertas señales de alerta o indicadores que hacen más fácil el proceso.
 
 

El mundo de la leche

Si estás en otra parte del mundo te salvé la vida, y si estás en esta parte del mundo… Bueno. Siempre está bueno saber hacer los dulces que encontramos siempre en el supermercado. Acá todo lo que se puede hacer casero se hace casero, Carlos. Y el dulce de leche casero no va a ser la excepción!