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Viernes 12 de Abril de 2024
Entre retazos de historia, entre el Cantar y la leyenda, es parte del imaginario español la imagen del Cid ganando una batalla después de muerto, amarrado a su caballo Babieca, porque su presencia era suficiente para motivar a la soldadesca y asustar al enemigo, y su ausencia, por el contrario, era el riesgo de la derrota. más›

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Lunes 23 de Enero de 2017
Según los empresarios, es necesario que mejore la presencia de las autoridades en el sector rural, pues su ausencia ha sido aprovechada por los delincuentes para cometer hurtos de ganado y fincas. También requieren créditos que permitan impulsar la producción de carne y leche. más›
Lunes 23 de Enero de 2017
Ganaderos de los municipios de Icononzo y Villarrica aseguran que la distribución de toneladas de silo hechas por las Alcaldías se hizo de forma irregular y no beneficiaron a los más afectados. más›
Lunes 23 de Enero de 2017
El fenómeno de El Niño y la baja rentabilidad de la actividad son las principales causas de la disminución del hato ganadero de Bucaramanga en los últimos años, según revelaron fuentes oficiales y gremiales de la región. más›
Lunes 23 de Enero de 2017
La propuesta del Ministerio de Ambiente de sacar a aquellos productores pecuarios ubicados en esas zonas sigue generando controversia. Sin embargo, hay alternativas para que la actividad pecuaria y el medio ambiente habiten en sana convivencia sin afectar los ecosistemas. más›
Lunes 23 de Enero de 2017
Bovinos de las razas Holstein y Ayrshire son algunos de los más sensibles a padecer esta enfermedad. Los antihistamínicos pueden suministrarse en las etapas iniciales de dicho mal, mientras que los protectores hepáticos ayudan a proteger el hígado y eliminar toxinas que propagan el mal. más›
Lunes 23 de Enero de 2017
De acuerdo con productores consultados por CONtexto ganadero, el pago que reciben por la venta del lácteo ya no les alcanza para mantenerse en el negocio. Piden un incremento proporcional al alza de los demás productos. más›
Viernes 20 de Enero de 2017
Las autoridades del departamento están alarmadas ante el incremento desmedido del contrabando de carne, aseguran que el Frigomatadero que atiende a la ciudad está sacrificando menos de 120 animales a la semana, cantidad que se debe consumir en un solo día.  más›
Viernes 20 de Enero de 2017
Ganaderos manifestaron su malestar por el hecho de que la entidad bancaria hubiera autorizado el préstamo de $120 mil millones a una empresa de la firma brasileña y no ayude a los productores en situaciones críticas para estimular el agro. más›
Viernes 20 de Enero de 2017
Aunque el tema no es nuevo, en la región aseguran que desde noviembre se ha recrudecido el panorama de la inseguridad. Acusan a la Fiscalía, Policía y Ejército de no prestar atención a sus denuncias y falta de voluntad para dar con los responsables. más›
Viernes 20 de Enero de 2017
También conocido como ‘succión no nutricional’ o ‘crosssucking’ en inglés, este concepto hace referencia al instinto natural que tienen los terneros de mamar. Se recomienda tener cuidado con este tipo de acciones porque pueden generan complicaciones físicas y sanitarias.  más›

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Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera y Paz
"El objetivo fundamental de los Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera es construir tejido social de protección": Lafaurie
Manual Práctico Ganadero - El recurso humano en ganadería - Cap 98
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La idea de que dejar de consumir carne podría transformar al mundo en una sociedad vegetariana es una simplificación que no captura la complejidad de este asunto; para comprender mejor la problemática es fundamental considerar los diversos factores y consecuencias de esta posibilidad. Por: Daniel Werner de La Nación
 
 

El mundo de la leche

Su origen se remonta al siglo VII, cuando los monjes cistercienses en Europa comenzaron a elaborar quesos con leche agria y cultivos de hongos Penicillium. El proceso de elaboración incluye la adición de estos cultivos de Penicillium al queso, lo que provoca la aparición de las características manchas azuladas.